Ôpis

Aspartam je niskokaloryczny sztuczny słodzicznik, co je wszeôbecnie używany za substytut cukru w pożywiyniu i napowach. Kole 200 razy słodszy ôd sacharozy, je chymicznie definiowany jako ester metylowy dipeptydu zawiyrajōncy kwas aspartanowy i fenylalanina. Ôdkryty w 1965 roku, aspartam bōł zatwierdzōny ôd Amerykańskij Agyncyje ds. Pożywiołu i Medycyn (FDA) w 1974 roku i powtōrnie zatwierdzōny w 1981 roku po tym, jak jego poczōntkowe zatwierdzynie było krōtko ôdwołane. Aspartam je jednym z nojczyńścij badanych przidajnikōw pożywiyniowych w lifrowaniu pożywiynio ôd czowieka.

Kluczowe przewogi

Dowiedziōne bezpiyczyństwo

Zatwierdzōne za bezpieczne ôd wiedōncych ôrganōw zdrowotnich, w tym WHO, FDA, EFSA, JECFA, i przizwolōne do użycio w bez 135 krajach na cołkim świecie.

Cuker-Smak jak

Zapewnio czysty, słodki profil smakowy hned idyntyczny ze sacharozōm, bez niyprzyjymnego posmaku.

Wysoko intynsywność słodkości

Kole 200 razy słodszy ôd sacharozy.

Zero-Kaloryje i Zero Wpływ Glikemiczny

Brak zawartości kalorycznyj i indeks glikemiczny (GI) 0, co czyni go idealnym do żywiyń bez cukru-.

Niy-Zmetabolizowane

Niy je wchłōniane ani rozkłodane bez ôrganizm, co niy zapewnio żodnego wpływu na poziōm cukru we krwi.

Koszt-Efektywny

Ôferuje znaczōnce ôszczynści kosztōw w produkcyji pożywiynio, kej je używane za zastymp sacharozy skuli jeji wysokij potyncyje słodkości.

Specyfikacyjo

PRZEDMIOT	STANDARD
Test (suszōno podstawa)	ôd 98,0% do 102,0%
Strata przi suszyniu	Mynij abo rōwne 4,5%
Specyficzne ôbroty	14,5 stopnia do 16,5 stopnia
Reszta przi zapłoniu	Mynij abo rōwne 0,2%
PH(0,8% roztwōr)	4.5-6.0
Przepuszczalność	Srogszy abo rōwny 95%
Diketopiperazyna	Mynij abo rōwne 1,5%
L-fenylalanina(C)	Mynij abo rōwny 0. 5%
L- -aspartyl-L-fenylalanina	Mynij abo rōwny 0. 25%
Rozpuszczalniki ôstateczne	Społniaj wymogania
Inksze pokrewne substancyje	Mynij abo rōwne 2,0%
Ciynżke metale (jako Pb)	Mynij abo rōwne 10 ppm
Arsyn	Mynij abo rōwne 3 ppm
Kludzić	Mynij abo rōwne 1 ppm