Sukraloza
Zorta: Słodzicznik
Nr. CAS: 56038-13-22.
Wzōr czōnsteczkowy: C12H19Cl3O8
Masa czōnsteczkowo: 397,64
EINECS: 259-952-2012.
MIQ: 500 kg
Wzōr strukturalny:
Ôpis
Sukraloza je syntytycznym, wysokij-intynsywnym słodziym szyroko używanym za substytut cukru. W Uniji Europejskij je ôn tyż znany pod numerym E E955. Je wytworzany bez chlōrowanie sacharozy, selektywnie zastympujōnc trzi grup hydroksylowe -w pozycyji C1 i C6 czynści fruktozy jak tyż w pozycyji C4 czynści glukozy-, coby dostać 1,6-dichloro-1,6-dizoksyrosektofrukto-4 disacharyd. Przi potyncyji słodkości kole 600 razy srogszyj aniżeli sacharoza, sukraloza je barzo skutecznym, zerokalorycznym środkiym słodkościowym.
Kluczowe przewogi
Dowiedziōne bezpiyczyństwo
Ôdkryto w 1976 roku, Sucralose mo bezma 50 lot bezpiecznego użycio w zalecanych granicach. Podobny profil smakowy do sacharozy i Brak gorzkigo posmaku.
Wysoko intynsywność słodkości
Kole 600 razy słodszy ôd sacharozy.
Zero-Kaloryje i Zero Wpływ Glikemiczny
Brak zawartości kalorycznyj i indeks glikemiczny (GI) 0, co czyni go idealnym do żywiyń bez cukru-.
Niy-Zmetabolizowane
Niy je wchłōniane ani rozkłodane bez ôrganizm, co niy zapewnio żodnego wpływu na poziōm cukru we krwi.
Ciepło-Stabilne
Ôstowo sztabilny w wysokich tymperaturach, co czyni go idealnym do wypiekōw i przetworzōnych pożywiyń.
Koszt-Efektywny
Redukuje koszty produkcyje skuli wysokij potyncyje słodkości i efektōw synergicznych z inkszymi słodczyniami.
Specyfikacyjo
|
PRZEDMIOT |
STANDARD |
|
Idyntyfikacyjo |
W HPLC zachowany czas głōwnego szpice je zgodliwy z ôbiektym ôdniesiynio |
|
Wyglōnd |
Bioły krystaliczny proszek |
|
Treść testu |
98.0-102.0% |
|
Strata przi suszyniu |
Mynij abo rōwne 2% |
|
Specyficzno rotacyjo, |
+84.0º-+87.5º |
|
Zapōłniynte ôstatki |
Mynij abo rōwne 0,7% |
|
Produkty hydrolizy (chlōrowane mōnosacharydy) |
Mynij abo rōwne 0,1% |
|
Metanol |
Mynij abo rōwne 0,1% |
|
Ciynżke metale |
Mynij abo rōwne 10 mg/kg |
|
Arsyn (As) |
Mynij abo rōwne 3 mg/kg |
|
Kludzić |
Mynij abo rōwne 1 mg/kg |
|
Fe |
Mynij abo rōwne 10 mg/kg |
|
Pokrewne substancyje (Inksze chlōrowane disacharydy) |
Mynij abo rōwne 0,5% |
|
Ôtlynek trifenylfosfiny |
150mg/kg maks. |
|
PH(10% roztwōr wodny) |
5.0-8.0 |
|
Cołko liczba płyt |
Mynij abo rōwne 25 cfu/g |
|
Koliformy-MPN |
Mynij abo rōwne 3 MPN/g |
|
Drōżdże i pleśnie |
Mynij abo rōwne 50 cfu/g |
|
E.Coli |
Negatywny |
|
Salmōnella |
Negatywny |
Aplikacyje
Ôpcyje pakowanio
• 500g/wora
• 25kg/kartōna
• 25kg/bybōn
• 500 kg/wora
Sōm dobrze-znani jako jedyn z wiedōncych producyntōw i dostawcōw sukralozy w Chinach. Z ôbfitym doświadczyniym, życzliwie witajymy do hurtowyj wysokij jakości sukralozy w kōnkuryncyjnyj cenie z naszyj fabryki. Zamowienia na zamówiynie sōm mile widziane.